米圃製米的推手為瑞記碾米廠,這個坐落在有稻米之鄉的嘉義大林區,為台灣自古就是重要的稻米產地,水質來自於濁水溪及嘉南大圳的灌溉系統。濁水溪的土壤屬於粘板岩沖積土,富含天然礦物質與腐植質,保水力強,透氣性佳,西螺一帶陽光充足 ...
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